Un Home de Cadaqués, Portbou i Figueres : Motel Empordà 1961-1986 / Lluis [sic] Bettonica, Manuel Ibañez [sic] i Escofet, Josep Valls i Grau
Bettonica i Alonso, Lluís


[S.l.] : [s.n.], DL 1986
53 p. ; 24 cm
Text en català i castellà.

El Motel i el primer turisme a Figueres / Guillem Pellejero Pairó
Pellejero Pairó, Guillem


En: Annals de l'Institut d'Estudis Empordanesos. Figueres. Vol. 48 (2017) , p. 297-304 (Premis de recerca de batxillerat) 
Premi Treball de Recerca de Batxillerat Albert Compte 2016. Resums en català i anglès.

En els anys seixanta, un hotel situat al nord de Figueres, vora la carretera Nacional II, aprofita el primer turisme fins a assolir, el 1974, la primera estrella Michelin. La figura de Josep Mercader i Jaume Subirós, després, marquen l'excel·lència d'un restaurant que ha esdevingut punt de referència de la nova cuina catalana.

50 anys de l'Hotel Empordà : Històries del Motel / [ressenya a:] Albert Testart i Guri
Testart i Guri, Albert


En: Annals de l'Institut d'Estudis Empordanesos. Figueres. Vol. 42 (2011) , p. 592-593 (Ressenyes) 
Ressenya de:
- Berga, Miquel. 50 anys de l'Hotel Empordà : Històries del Motel / Miguel Berga. Badalona : Ara Llibres, 2011